5 Tips untuk Menjaga Kesegaran Biji Kopi

Coffee lovers, apakah Anda sering membeli biji kopi untuk digiling dan dinikmati sendiri di rumah atau kantor? Ini dia tips dari Cosmo agar kesegaran biji kopi Anda tetap optimal!

1. Pilihlah biji kopi whole beans yang belum digiling.

Untuk menikmati rasa kopi dengan optimal, sebaiknya Anda beli biji kopi dalam keadaan utuh. Kopi bubuk yang sudah disimpan lama tidak akan terasa senikmat biji-biji kopi yang baru digiling!

2. Jangan menyimpan kopi Anda dalam kulkas atau freezer.

Did you know? Biji-biji kopi yang ditinggal di dalam kulkas dapat menyerap rasa dan bau makanan di sekitarnya. Bahkan, memindahkannya dari suhu ruangan normal ke tempat yang dingin dapat membuat biji kopi Anda lembab.

3. Simpan kopi Anda di tempat yang ideal.

Selain menyimpan biji kopi Anda di suhu ruangan yang normal, ingat untuk meletakkannya di dalam lingkungan yang kering seperti di dalam lemari dapur. Jangan letakkan di bawah sinar matahari, di dekat kompor, atau di samping microwave, ya.

4. Simpan di dalam container yang rapat.

Setelah menemukan tempat yang ideal, simpanlah biji kopi Anda di dalam container rapat yang terbuat oleh keramik, kaca, atau kantong kedap udara agar rasa biji kopi tetap segar.

5. Ingat bahwa kopi memiliki tanggal best before.

Anggap biji kopi seperti sayuran – Anda tidak mau membeli terlalu banyak karena sebagian akan terbuang dengan percuma. Agar Anda selalu mendapatkan biji kopi yang berkualitas, belilah kopi yang dapat dihabiskan dalam dua minggu, dan jangan lupa untuk menyimpannya dengan benar!